BMP6ELバウムクーヘンオーブン電気式６本焼き
| 説明 | ■最大６本同時焼きが可能 ■１５００W 遠赤外線ヒーター２４本電力調整式自動温度コントロール ■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■スチームジェネレーター（特許取得済） ガス式に比べて排気容量が小さいので特別な排気フード工事が不要です。 |
|---|---|
| 電源 | ３相AC200V（29.4ｋＷ）（50hzまたは60hzどちらか選択） |
| 熱源 | 遠赤外線ヒーター1000W×24 |
| ボイラー | 1000W |
| （安定して供給できる水道が必要です） | |
| 外形寸法 | 幅1508mm×高さ1641mm×奥行き1315mm |
| 重量 | ８００ｋｇ |
| カタログ | カタログ.pdf |
| 関連機器（推奨） | ミキサー、スライサー、固定ラック、回転ラック、テーブルスタンド、生地皿トンボ、等分カット台 |
| 備考 | 予告なく仕様変更する場合がありますので、詳しくはお問合せください。
お客様の環境に合わせた、仕様変更できます。お問合せください。 |
製品概要
自社開発スチームジェネレーター搭載（特許取得済）
【登録番号】特許7113503
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1800/PU/JP-2020-036668/CC620FB1CB7E98F0A1A833269610FCE94D18EBCB402C6A0D93C9C29D4F81D2FB/11/ja
赤外線ヒーターの周囲に水蒸気を充満させ、焼成用の熱源として電気を利用しながら、既存のガスを利用した装置と比べても食感や味覚の点で遜色のないバームクーヘンを製造できる装置
スチームジェネレータ
特許登録済
赤外線ヒーター（スチーム付）
水蒸気をオーブン内に充満させ、乾燥した赤外線ヒーターの熱を湿熱に変えしっとり焼き上げます。＜特許出願中＞
電力調整式自動温度コントロール付きのヒーターで最適な温度を保ち安定した焼成が可能
タッチパネル操作
各ヒーターの調整
生地供給装置（ＯＰ）
操作性を考え、タッチパネルを採用しました。全自動モード、マニュアルモードなど焼成に役立つ機能があります。
動画
製品外観図
